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Recette spaghetti carbonara |
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Écrit par Administrator
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07-07-2008 |
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Ingredient:
400 g de lardons
400 gr de spaghetti
40 cl de crème fraîche
2 poireaux
Preparation:
1- Laver les poireaux et mettre l'eau à chauffer pour les pâte
2- Faire cuire les pâtes et faire revenir les lardons dans une sauteuse, poivrer.
3- Lorsque les lardons sont cuits et encore tendre, mettre les poireaux coupés en tronçons dans la même sauteuse, laisser suer.
4- Surveiller la cuisson des pâtes. Mettre la crème fraîche dans la sauteuse, laisser réduire.
5- Egoutter les pâtes, les mettre dans un saladier, recouvrir avec la sauce et servir.
Pour
finir...
Bien entendu, vous pouvez servir avec du gruyère ou du parmesan. Vous
pouvez aussi mettre un jaune d'oeuf. Si vous n'avez pas de poireaux,
c'est bon aussi.
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