|
MHERBLA avec du Cherry et le Miel |
|
|
|
|
Écrit par Administrator
|
|
03-09-2008 |
المحربلة بالكرز المعسل
المقادير:
- 500 غرام لوز بلدي.
- 250 غرام سكر سنيدة.
- مبشور ليمونة حامضة.
- 2 بيضات وأصفر بيضة.
- ملعقة حساء ماء الزهر.
للتزيين:
- 150 غرام كرزمعسل ومقطع إلى نصفين.
- قدح حساء رقائق اللوز.
- 1 أبيض البيض.
- الزيت لدهن صينية الفرن.
الطريقة:
- يسلق
اللوز في ماء ساخن مدة 10 دقائق، تنزع قشرته ويجفف بمنديل، نضيف له السكر
سنيدة ويطحن في مطحنة كهربائية حتى نحصل على عجينة لينة.
- نضيف مبشور ليمونة حامضة والبيض ثم ماء الزهر نعجن العناصر جيدا.
- نضع عجينة اللوز المنسم في البراد مدة 30 دقيقة.
- تكور العجينة على شكل كرات صغيرة في حجم الجوز تم نغطس الكرات وسط أبيض البيض.
- ثم وسط رقائق اللوز تصفف الكويرات فوق صفيحة الفرن مدهونة بالزيت.
- تزين الكويرات بحبات الكرزمعسل وندخل الصفيحة فرن غاز ساخن 10 دقائق.
- وفرن كهربائي على درجة حرارة 150 درجة مدة 10 دقائق.
- وفرن افرنو ساخن مدة 10 دقائق مع ترك باب الفرن مفتوح.
|
