الخبز معمر ومنسم بزيت أركان
المقادير:
- قطع خبز.
- ورقة موسى.
- 1 بصل مبشورة.
- قبصة ملح.
- الطيب مبشورة (قبصة).
- 200 غرام دجاج مسلوق.
- 100 غرام جبنة الموزريلا.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- 2/1 كوب شاي زيت أركان.
- ملعقة حساء زبدة.
- الماء.
الطريقة:
- في
مقلاة نضع الزبدة، البصلة المبشورة، قبصة ملح، مبشور جوزة الطيب، نترك
المقلاة على نار هادئة حتى ينضج البصل مع التحريك المستمر بملعقة الخشب.
- نضيف قطع الدجاج المسلوقة (في ماء منسم بورقة موسى) إلى المقلاة ونحرك قليلا.
- نزيل المقلاة على النار.
- نقطع جبنة الموزريلا إلى شرائح رقيقة جدا.
- نقطع قطع الخبز متساوية في الطول تم تدهن بزيت أركان، ترتب على كل قطعة شرائح الجبنة.
- ثم نضيف إلى كل قطعة ملعقة حساء من خليط البصل والدجاج.
- نصفف قطع الخبز المملوءة على صفيحة فرن. ثم نزين القطع بالقليل من الفلفل الأسود.
- ندخل الصينية إلى فرن غاز ساخن مدة 6 دقائق.
- فرن كهربائي ساخن على درجة حرارة 180 درجة حرارية مدة 5 دقائق تصبح قطع الخبز جاهزة.
- أما فرن افرنو، يسخن جيدا ثم ندخل صينية الفرن مدة 5 دقائق مع إغلاق باب الفرن.
