|
Écrit par khawla
|
|
22-11-2008 |
|
كيك بالشكلاط
المقادير : 
5 بيضات
قليل من الملح
كأس ( شاي ) من الزيت
كأس من السكر الصقيل
2/1 كأس حليب
3 كؤوس دقيق ( خاص بالحلويات )
2 خميرات غبرة ( خاصة بالحلويات )
2 معالق كبار ياغورت بدون سكر
2 معالق كبار من مسحوق الكاكاو
للتزيين :
القليل من رقائق اللوز
طريقة التحضير :
نعزل اصفر البيض عن أبيض البيض في اناء نخلط ابيض البيض مع القليل من الملح بالخلاط اليدوي او الخلاط الكهربائي الى أن يصبح الخليط أبيض كالثلج .
و في اناء آخر نخلط أصفر البيض مع السكر نخلط بالخلاط الكهربائي نضيف الحليب , الزيت , الياغورت و نواصل الخلط نضيف مسحوق الكاكاو , الدقيق , الخميرة غبرة ( خاصة بالحلويات ) , و نصب ابيض البيض و نخلط العناصر بملعقة خشب الى ان ينسجم .
نصب الخليط في قالب الحلوى الخاص بالكيك مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق .ثم نزينه برقائق اللوز
ندخل قالب الحلوى الى فرن غاز معتدل الحرارة لمدة 25 دقيقة .
في فرن كهربائى على درجة حرارية °180 لمدة 25 دقيقة .
و في فرن أفرنو درجة حرارة معتدلة مع ازالة القليل من الجمر مع غلق فتحة الفرن .
النصيحة
لا يجب فتح الفرن خلال مدة طهي الكيك و لتحضير الكيك يجب أن تكون المقادير المستعملة في درجة حرارة المطبخ
|
|
Dernière mise à jour : ( 18-04-2009 )
|
Recettes 
