|
Cake avec du thé et la cannelle |
|
|
|
|
Écrit par khawla
|
|
22-11-2008 |
|
كيك بالشاي و القرفة
المقادير
- 4 بيضات.
- كأس سكر سنيدة.
- 4 ملاعق كبار من الزبدة.
- كأس من الماء.
- عود قرفة- ملعقة صغيرة حبوب الشاي الأخضر.
- 2 ملاعق سكر الفاني.
- قبصة مسحوق القرفة.
- 3 كؤوس دقيق مغربل.
- 2 خميرات كيماوية.
للتزيين
- 2 ملاعق كبار نباج.
- قبصة مسحوق القرفة.
الطريقة
نضع اٍناء على نار هادئة نصب الماء (كأس كبير), حبوب الشاي الأخضر, عود قرفة. بعد 5 دقائق نصفي مشروب الشاي المنسم و نتركه يبرد.
في اٍناء نصب البيض و نضيف له نصف كأس من السكر سنيدة و سكر الفاني ثم نخلط بالضراب اليدوي أو الكهربائي جيدا.
- في اٍناء آخر نخلط الزبدة مع السكر المتبقي و قبصة القرفة, نخلط بالخلاط اليدوي ثم نصب كأس صغير شاي بارد.
- و نضيف الدقيق المغربل و الخميرة الكيماوية و نخلط حتى تنسجم العناصر جيدا.
- نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.
- ندخله فرن غاز ساخن جدا لمدة 10 دقائق, بعد ذلك ننقص الحرارة و نتركه مع عدم فتح باب الفرن.
- بعدما نحصل على كيك ذو لون ذهبي نخرجه من الفرن و ندهنه بالنباج المخلوط بالقرفة.
- نترك الكيك وسط القالب حتى يبرد ثم نزيله و نقدمه.
النصيحة :
يحتوي الشاي على مادة منبهة تسمى (شايين) تشبه الكافيين الموجودة في القهوة و هي مادة منبهة للأعصاب مقوية للقلب ادا استعملها الإنسان بإعتدال.
|
Recettes 
