الكوسة محشوة باللحم المفروم

المقادير:

  • 4  حبة الكوسة
  • 200 غ الكفتة مع القليل من الذهن
  • 200غ ( فرماج) الجبن المبشور
  • 1 بصلة مفرومة
  • صلصة الطماطم
  • ملح
  • ابزار
  • زيت الزيتون
  • حبات زيتون أخضر مقطع
  • زعيترة للتزيين

طريقة التحضير:

  1. ندهن الكوسة  بالزيت  بعد تنصيفها وتقطيعها الى نصفين ونرفعها على البخار  15 دقيقة (حتى تنضج قليلا ).
  2. في مقلاة نضع البصل المفروم واللحم المفروم مع القليل من  الزيت ,الملح والزعتر  ثم نصب صلصلة الطماطم ويمرر قليلا فوق النار لبضع دقائق .
  3. في إناء نضع لب الكوسة ،الكفتة  ،الجبن و الفلفل الأسود الزعيترة ونخلط العناصر جيدا
  4. نملأ الكوسة ونضع فوقه  بقطع الزيتون الاخضر ،الجبن المبشور ونزينه بالقليل من الزعيترة وندخله الفرن لمدة 10 دقائق  ويقدم  الكوسة ساخن وسط البقدنوس.

هل تعلم :
– فالاسم الكميائي لملح الطعام هو كلورورالصوديوم, فالانسان البالغ يستهلك مقدارا يوميا من الملح يتراوح بين ثمانية غرامات وخمسة عشر غرام, وهي تثير من العطش مقدارا معادلا لها ,وأكثر هذا المقدار ما يتناوله الانسان في طعامه اليومي. وخاصة في الخبز وباقي الاطعمة المطهوة.

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*