صينية البطاطس بشرائح الجبن

المقادير:

  • 300غ بطاطس مقطعة دوائر
  • 100غ جبن مبشور
  • شرائح الجبن
  • مبشور جوزة الطيب
  • رشة ملح
  • 2 ملاعق حساء زبدة بقر
  • 2 ملاعق حساء دقيق أبيض
  • ماء لسلق البطاطس
  • مسحوق فلفل أسود ( ابزار )
  • كوب كبيرحليب
  • بيضة مخفوقة

طريقة التحضير:

  1.  نضع مطهاة بها ماء فوق النار مخففة ، تسلق شرائح  البطاطس  في ماء مملح وبعد ما تنضج نزيلها ونضعها في إناء حتى تتقطر .
  2.   في إناء أخر نضع زبدة البقر ونضعها فوق النار
  3. نضيف الدقيق بعدما تذوب الزبذة نخلط العنصرين ونصب الحليب مع التحريك المستمر بالطراب اليدوي أو ملعقة خشب
  4. نضيف القليل من مبشور جوزة الطيب ورشة ملح  ثم الابزار  وعندما تصبح صلصة  البيشاميل متماسكة قليلا نزيلها من فوق النار.
  5. تذهن صينة الفرن بالقليل من الزبدة  وترتب قطع البطاطس  ، نصب القليل من  الصلصة  نضع شرائح الجبن ونصب من جديد الصلصة ، ثم نرتب قطع  البطاطس ونكرر العملية حتى ننتهي من جميع العناصر .
  6. نخلط البيضة المخفوقة مع الجبن المشور ونضيفه من الاعلى .
  7. نضع الصينية في الفرن مدة خمسة عشر دقيقة في فرن ساخن .
  8. تقدم صينية  ساخنة فور خروجها من الفرن وصحة وعافية على قلبكم

هل تعلم :

إن الملح يقلل الخصوبة : اشار الدكتور إميل فريدبرغر في خطاب القاه أمام إحدى الجمعيات الطبية في أمستردام إلى وجود بعض الاثار للملح على النشاط الجنسى ,فذكر بأنه ثبت له وجود علاقة مباشرة بين الملح والخصوبة, وان أكثر الاجناس خصبا في التناسل تعتمد في غذائها على قليل من الملح. كما أنه جمع أدلة دامغة تثبت أن الملح يضعف القدرة الجنسية ويساعد على زيادة العنانة , وأن الملح مسؤولية مباشرة في ارتفاع الضغط الشرياني .

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*