المقادير:
- باقة سبانخ
- 150 غ قطع دجاج
- ملح ، فلفل أسود مسحوق
- كوب صغير زيت الزيتون
- كوب صغير قشدة طازجة
- 90 غ زنجبيل طري
- لتر ماء
- جزرة مقطعة
- 2/1 باقة بقدونس مفروم
- 1 بطاطس مقطعة
- 1 بصلة مقطعة
- قطع خبز
- 2 ملاعق حساء زبدة
- ملعقة صغيرة صعتر
طريقة التحضير:
- نظف باقة السبانخ جيدا و توضع بقدر و نضيف قطع البطاطس ، قطع الجزر ، قطع الزنجبيل الطري ، قطع الدجاج ، نصب الماء و نضع القدر فوق الماء لمدة 20 دقيقة
- نضيف زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل الأسود المسحوق ثم نخلط العناصر في الخلاط الكهربائي حتتى يصبح ناعما . يعاد إلى النار قليلا ثم يوضع في صحون التقديم و نضيف ملعقة حساء من القشدة الطازجة في كل صحن و القليل من البقدنوس المفروم .
- تدهن قطع الخبز بالزبدة و الصعتر و تحمص جيدا
- يقدم الحساء ساخنا مع الخبز المحمص
احدث التعليقات