حساء السبانخ بالدجاج و القشدة الطازجة

طريقة التحضير:

1. نظف باقة السبانخ جيدا و توضع بقدر و نضيف قطع البطاطس ، قطع الجزر ، قطع الزنجبيل الطري ، قطع الدجاج ، نصب الماء و نضع القدر فوق الماء لمدة 20 دقيقة
2. نضيف زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل الأسود المسحوق ثم نخلط العناصر في الخلاط الكهربائي حتتى يصبح ناعما . يعاد إلى النار قليلا ثم يوضع في صحون التقديم و نضيف ملعقة حساء من القشدة الطازجة في كل صحن و القليل من البقدنوس المفروم .
3. تدهن قطع الخبز بالزبدة و الصعتر و تحمص جيدا
4. يقدم الحساء ساخنا مع الخبز المحمص