كيك بالخضر والجبن
المقادير:
- كوب زيت الزيتون
- 3 بيضات
- كوب جبن مبشور(مايطلق عليه اسم الفرماج الاحمر )
- قدح حساء خضر متنوعة مقطعة (مسلوقة بماء مملح )
- ملعقتين حساء ياغورت طبيعي ( بدون سكر)
- فلفل أسود، ملح
- 200 غ دقيق ابيض
- قطع زيتون أسود
- ملعقة حساء خميرة الحلوى
- جبن مبشور
طريقة التحضير:
- نزيل بياض البيض عن صفاره ويخلط بياض البيض جيدا مع القليل من الفلفل الأسود و الملح حتى يصبح متماسك، ونضعه في البراد ( الثلاجة)
- يخلط صفا رالبيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود مسحوق، بالطراب الكهربائي، نضيف زيت الزيتون ،الياغورت ونواصل الخلط
- نضيف الجبن المبشور وبياض البيض، الدقيق المنخول بالخميرة ونخلط بملعقة خشب حتى تتداخل العناصر فيما بينها.
- نصب الخضر ( خضر متنوعة حسب الرغبة ) وسط الخليط ونصب العناصر دفعة واحدة في قالب كيك مدهون بالزيت نضيف قطع الزيتون الاسود
- يزين أعلى الكيك بالجبن المبشور
- ويخبز الكيك المالح وسط فرن ساخن لمدة 30 الى 40 دقيقة على حرارة متوسطة
- نتأكد من أن الكيك استوى على الاخر وذالك بإدخال سكين وسط الكيك
- نزيل الكيك من القالب وهو مازال ساخنا ويقدم على شكل قطع ، وسط الوجبة مرفوق بالجبن الابيض مخلوط بالثوم والبقدنوس المفروم .
- وصحة وعافية على قلبكم .
هل تعلم :
– يعتقد أن الوراثة لها دور هام في وجود بقع الدم في البيض وهناك أنواع من بيض الطيور تظهر فيها بقع الدم أكثر من غيرها ، فما هي هذه البقع ، ولماذا تظهر ؟
– قد يحدث أثناء تكون البيضة نزف دموي يؤدي الى وجود بقعة من الدم صغيرة جدا نراها في الزلال ، ومع أن هذا لا يسبب أي ضرر على الاطلاق للمستهلك ، فإنه يثير نفور ه من البيضة كلها دون أن يفيد في إزالة هذا النفور علمه أن أي شريحة لحم يأكلها تحتوي على كمية من الدم أكثر مما وجده في البيضة ، فوجود الدم في البيض لا يعني بالنسبة للمستهلكسوى شيء واحد : إن في البيضة جنينا، لا أكثر ولا أقل
احدث التعليقات