كيك بالخضر والجبن

المقادير:

  • كوب  زيت الزيتون
  • 3 بيضات
  • كوب جبن  مبشور(مايطلق عليه اسم الفرماج الاحمر )
  • قدح حساء خضر  متنوعة مقطعة  (مسلوقة بماء مملح )
  •  ملعقتين حساء  ياغورت طبيعي ( بدون سكر)
  • فلفل أسود، ملح
  • 200 غ دقيق ابيض
  • قطع زيتون أسود
  • ملعقة حساء خميرة الحلوى
  • جبن مبشور

طريقة التحضير:

  1. نزيل بياض البيض عن صفاره ويخلط بياض البيض جيدا مع القليل من الفلفل الأسود و الملح حتى يصبح متماسك، ونضعه في البراد  ( الثلاجة)
  2. يخلط صفا رالبيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود مسحوق، بالطراب الكهربائي، نضيف زيت الزيتون ،الياغورت ونواصل الخلط
  3. نضيف الجبن المبشور وبياض البيض، الدقيق  المنخول بالخميرة ونخلط بملعقة خشب حتى تتداخل العناصر فيما بينها.
  4. نصب  الخضر  ( خضر متنوعة حسب الرغبة ) وسط الخليط ونصب  العناصر دفعة واحدة  في قالب كيك مدهون بالزيت  نضيف  قطع الزيتون الاسود
  5. يزين أعلى الكيك بالجبن المبشور
  6. ويخبز الكيك المالح وسط فرن ساخن لمدة 30   الى 40  دقيقة  على حرارة متوسطة
  7. نتأكد من أن الكيك استوى على الاخر وذالك  بإدخال سكين وسط الكيك
  8. نزيل الكيك من القالب وهو مازال ساخنا ويقدم على شكل قطع  ، وسط الوجبة  مرفوق بالجبن الابيض مخلوط بالثوم والبقدنوس المفروم .
  9. وصحة وعافية على قلبكم .

هل تعلم :
– يعتقد أن الوراثة لها دور هام في وجود بقع الدم في البيض وهناك أنواع من بيض الطيور تظهر فيها بقع الدم أكثر من غيرها ، فما هي هذه البقع ، ولماذا تظهر ؟
– قد يحدث أثناء تكون البيضة نزف دموي يؤدي الى وجود بقعة من الدم صغيرة جدا نراها في الزلال ، ومع أن هذا لا يسبب أي ضرر على الاطلاق للمستهلك ، فإنه يثير نفور ه من البيضة كلها دون أن يفيد في إزالة هذا النفور علمه أن أي شريحة لحم يأكلها تحتوي على كمية من الدم أكثر مما وجده في البيضة ، فوجود الدم في البيض لا يعني بالنسبة للمستهلكسوى شيء واحد : إن في البيضة جنينا، لا أكثر ولا أقل

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*