القهوة اليونانية

المقادير:

  •  كوب ماء معدني
  •  ملعقة صغيرة  حبوب  قهوة – بن  – مسحوق عربي
  •  قطع  سكر أبيض

طريقة التحضير:

  1. نضع الماء في الابريق ونرفعه على النار
  2. نصب الماء المعدني الغليان  في  قلب ابريق القهوة  مثل ابريق القهوة التركي
  3. نضيف مسحوق البن مقدار ملعقتين قهوة
  4. نخلط قليلا ونضعه فوق نار هادئة
  5. نرفعها على نار هادئة مع مرقباتها بين الفينة والاخرى
  6. وبعد الحصول على رغوة كبيرة ، نزيل الابريق النحاسي  دو اليد الخشبية  من فوق النار
  7. تقدم القهوة  في فنجين  فخارية فاخرة مع كوب ماء وقطع من السكر أو بدونه ( حسب الرغبة )
  8. وتقدم القهوة اليونانية  ساخنة وصحة وعافية على قلبكم
  9. (القهوة على الطريقة اليونانية يجب أن تبقى  القليل من القهوى راكدة في قاع الفنجان )

هل تعلم :
القهوة اليونانية تغلى في الركوة من النحاس وتشرب في أكواب أو فناجين فخارية صغيرة وتترك رسومات مختلفة من بقايا القهوة المطحونة في قاع الفنجان
وهي القهوة التي ينصح بها الاطباء . فعلى مايبدوا فإن هذا النوع من القهوة مشهورة في دول حوض البحر الابيض المتوسط أيضا.
– وقد أظهرت النتائج بأن القهوة اليونانية، التي تعد غنية بالبوليفينولات ومضادات التأكسد ، وتحتوي على كمية معتدلة من الكافيين ، تملك فوائد صحية عديدة تتخطى فنجان القهوة التقليدي فهي تطيل العمر وتحمي من الاصابة بأمراض القلب القاتلة .

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*