شراب البنجر بالتوت
المقادير:
- حبتين شمندر أحمر (البنجر الاحمر ، الباربا )
- 1 لتر عصير برتقال
- قدح كبير قطع الثلج
- كوب كبير توت الارض
- عصير ليمونة حامضة
طريقة التحضير:
- نزيل القشرة للشمندر الاحمر ويقطع مربعات متوسطة ، ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ، نصب عصير الليمونة الحامضة ثم عصير البرتقال ويخلط جيدا حتى نحصل على شراب سائل . نضيف توت الارض بعد غسله وإزالة شوائبه . وتخلط العناصر جيدا حتى يسحق التوت في الخلاط ونحصل على خليط متماسك ومنسجم .
- نضيف قطع الثلج الى الكوب ونصب شراب الشمندر الاحمر بالتوت
- يقدم الشراب فور تحضيره باردا وصحة وعافية على قلبكم .
هل تعلم :
– أن الشمندر الاحمر أو مايسمى بالنجر يعتبر من بين أنواع الفواكه التي يطلق عليها إسم الشمندر لنوعين أولهما بنجر السكر ، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات( الذي انتشر بعد الحرب العالمية الثانية ).النبات ثنائي الحول ويكون أحيانا معمرا.
– استعمل البنجر كصبغة طعام في القرن السادس عشر ، ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر . وهو ثاني مصدر لانتاج السكر في العالم .
احدث التعليقات