شراب البنجر بالتوت

المقادير:

  • حبتين شمندر أحمر (البنجر الاحمر ، الباربا )
  •  1 لتر عصير برتقال
  •  قدح كبير قطع الثلج
  • كوب كبير توت الارض
  • عصير ليمونة حامضة

طريقة التحضير:

  1. نزيل القشرة للشمندر الاحمر  ويقطع مربعات متوسطة ،  ثم يوضع في الخلاط الكهربائي   ، نصب عصير الليمونة الحامضة  ثم عصير البرتقال  ويخلط جيدا حتى نحصل على شراب  سائل . نضيف توت الارض بعد غسله وإزالة شوائبه . وتخلط العناصر جيدا حتى يسحق التوت في الخلاط ونحصل على خليط متماسك ومنسجم .
  2.  نضيف  قطع الثلج الى الكوب ونصب شراب الشمندر الاحمر  بالتوت
  3.  يقدم الشراب  فور تحضيره  باردا وصحة وعافية على قلبكم .

هل تعلم :

– أن الشمندر الاحمر أو مايسمى بالنجر يعتبر من بين أنواع الفواكه التي يطلق عليها إسم الشمندر لنوعين أولهما بنجر السكر ، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات( الذي انتشر بعد الحرب العالمية الثانية ).النبات ثنائي الحول ويكون أحيانا معمرا.
– استعمل البنجر كصبغة طعام في القرن السادس عشر ، ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر . وهو ثاني مصدر لانتاج السكر في العالم .

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*