تقاطع الحلوى بالشولاطة

المقادير:

  • 150غ سكر مسحوق( سكر صقيل)
  • 150 غ زبدة بقر
  • 150 غ زبذة نباتية
  • رشة  ملح
  •  كوب صغير زيت نباتية
  • 1 ملعقة حساء مركز مذاق البرتقال
  • كوب صغير شوكولاطة  مفتتة ( شكلاط فرمسيل)
  • صفار بيضة
  • 2 ملاعق حساء بودرة الكاكاو (مغربلة)
  • 2 ورق خاص بالخبز ( ورق شفاف )
  • الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير:

  1. وسط قصعة العجين يخلط السكر بالزبدة  بنوعيها والملح جيدا ، نضيف الزيت , الكاكاو  وصفار بيضة , ومذاق مركز البرتقال و نخلط  جيدا ثم نضيف الشوكولاطة المفتتة و الدقيق وتجمع العناصر جيدا حتى نحصل على عجين لين .
  2. تلف العجين وسط بلاستيك غذائي وتوضع بالبراد ( الثلاجة) لمدة 30 دقيقة
  3. نزيل العجين من البلاستيك الغذائي ونحضر منها كرات صغيرة، تصفف فوق صفيحة مفروشة بورق الخبز .
  4. نضغط على كل قطعة بشوكة الأكل لنحصل على الشكل الموجود في الصورة
  5. ندخل الصفيحة إلى فرن معتدل الحرارة وتخبز  لمدة 30 دقيقة.
  6. نزيل القطع من صفيحة الفرن وتخزن ببواقيل من زجاج أكثر من 25 يوم.
  7. كما يمكن تقديها مرفقة بكوب قهوة بالحليب على الطريقة المغربية وصحة وعافية على قلبكم .

هل تعلم :

يعتقد أن موطن الكاكاوالأصلي هو بلاد المكسيك , ففي هذه البلاد التي سكنها في الماضي شعب الأزتيك , كان يطلق على هذه المادة اسم « تيوبروماكاكاو » ومعناها غذاء الالهة , الكاكاو هو القوام الرئيسي للشوكولاطة ويستفاد منه بعد إزالة مافيه من الزبد .يحتوي الكاكاو على مادة « التؤبرومين »وتشبه في جوهرها مادة « الكافئين » الموجودة في القهوة والشاي .

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*