حلوة بقشور البرتقال

المقادير:

  • زلافة مبشور البرتقال
  •  زلافة زيت نباتية
  • زلافة سكر السنيدة رقيقة
  • 2 ملاعق صغار خميرة بودرة
  • 2 ملاعق حساء عسل البرتقال
  • رشة  ملح
  • 6 بيضات
  • الدقيق  حسب الخلطة

التزين :

– سكر مفتت (سكر سنيدة )
– بيضة كاملة
– زيت لذهن اليدين
– ورق الخبز

طريقة التحضير:

  1. وسط إناء  نخلط  السكر سنيدة بالبيض والملح جيدا حتى تذوب حبات السكر ,  نصب  الزيت ,  العسل , ومبشور قشرة البرتقال ونخلط جيدا حتى تنسجم العناصر فيما بينها  ونضيف الدقيق المغربل و المنخول بالخميرة و نجمع العناصر  حتى نحصل على عجين لين ،تدلك العجين براحة اليد جيدا ثم تلف في بلاستيك غدائي وتوضع وسك الاناء مدة عشر دقائق لترتاح قليلا.
  2.  تفرش  صينية الفرن بورق الخبز ، وتدهن اليدين بالقليل من الزيت ونصنع كرات متوسطة .
  3. تصف الكرات  في حجم  الجوزة متباعدة شيئا ما من بعضها  ، فوق الصينية المفروشة بورق الخبز ثم تدهن بالبيض المخفوق  عن طريق فرشاة خاصة بالبيض ثم  تزين  الكرات المتوسطة من الاعلى برشة سكر على كل حبة .
  4. ندخل الصينية فرن متوسط الحرارة و تخبز  لمدة 20 دقيقة في فرن الغاز  ساخن أ و  (فرن كهربائي 200 درجة, 18 دقيقة),  أو ( فرن أفرنو 20 دقيقة).
  5.  نزيل  قطع الحلوى  من صينية الفرن برفق  ونتركها حتى تبرد ونرتبها في صحن التقديم ، غالبا ما ترفق  قطع الحلوى بكوب من الشاي المغربي

هل تعلم :
– السكر يشير الى مادة السكروز المفضلة للمرء في التحلية وهو يستخرج بشكل أساسي من قصب السكر في المناطق الحارة من العالم , بالاضافة إلى وجود أنواع من سكر الفاكهة تستخدم للتحلية , والسكر يمد الجسم بالطاقة . إلا أن الاسراف منه يدفع الجسم الى تحويل المأكولات المصنوعة منه إلى دهون ثم يخزنها في داخله مما يؤدي إلى السمنة.

 

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*