طبق السمك بالجوز والزعتر

المقادير:

  • سمكة حسب الرغبة
  • عواد القزبور
  • كوب جوز مدقوق
  • حبات جوز للتزين
  • ملح، فلفل اسود مسحوق
  • ملعقة حبوب الخردل
  • كوب صلصة الطماطم
  • ملعقة كبيرة  ثوم مفروم
  • كوب صغير زيت الزيتون
  • قطع ليمون حامض
  • حبات ثوم

طريقة التحضير:

  1. وسط صينية الفرن نرتب عواد القزبور  وبعض من قطع الحامض
  2. نصب صلصة الطماطم  ونضع بعض من حبات الثوم مع المحافظة على قشرتها.
  3. في قدح كبير نضع الثوم المفروم , زيت الزيتون , ملح , الفلفل الاسود المسحوق , حبوب الخردل مسحوقة, وريقات الزعتر  , الجوز المدقوق بالمهراس ثم نخلط جيدا بملعقة خشب
  4. بعد  تشريح السمكة بسكين ,نصب الخلطة ونتأكد أن السمكة قد تشربت الخلطة من جميع النواحي
  5. نزينها بعد وضعها في صينية الفرن بقطع الجوز تطهي في فرن مدة ثلاثين دقيقة
  6. بعد خروج الصنية من الفرن توضع السمكة في صحن التقديم وتزين بقطع الليمون الحامض

 

أترك تعليق

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*