قطع الدجاج بالزنجبيل و الليمون الحامض
المقادير:
- 8 قطع دجاج
- عصير 2 الليمون الحامض
- كاس كبير زيت نباتية للقلي
- ملعقة حساء زنجبيل مبشور
- ملح، فلفل اسود، قرفة، قعقلة،خرقوم
طريقة التحضير:
- نضع التوابل مسحوقة في إناء ثم نضيف الملح مبشور الزنجبيل ,عصير الليمون الحامض ثم قطع الدجاج، تبقى القطع في الصلصة مدة ساعتين .
- نسخن الزيت في مقلاة ثم تقلى قطع الدجاج الى أن نحصل على لون ذهبي .
- تقدم قطع الدجاج فوق وريقات الخس مع قطع الليمون الحامض.
مند أقدم الازمان , والناس يستعملون الليمون كدواء شاف من عدد من الاوبئة والامراض , كالكوليرا و النقرس و التيفوئيد وأمراض الكبد .
• يحتوي على عدد من الفيتامينات أ – ب2 – ب 12- ب ب – ج – د – بالاضافة الى المعادين الحديد , الكلس , والبوتاس , والفسفور . كما له خاصية مقاومة السموم خصوصا سم الثعابين نوع ( أسبيك ) .
احدث التعليقات