خبزات مالحين بالجبن و الزعيترة

المقادير :

500غ دقيق مغربل

1 ملعقة الزبدة – 1 بيضة

ملح

– 1 ملعقة صغيرة سكر سنيدة

ابزار أسود مسحوق

2/1 كأس زيت الزيتون

ملعقة خميرة الخباز

كأس جبن مبشور

4 ملاعق كبار زعيترة طرية مفرومة

القليل من الدقيق

ماء دافىء للعجين

Ingrédients :

  225 g de farine
  12 g de levure du boulanger 
  150 ml d’eau 
  2 c.à soupe (30 ml) huile d’olive 
  1 pincée de sel 
  115 g d’olives noires, dénoyautées

طبق السمك بالبسباس في الفرن

المقادير:
1 سمك أحمر
2 خضر بسباس مقطع حسب الذوق
عصير 1 حامضة
زيت الزيتون 2 معالق كبار
القليل من مسحوق الفلفل الأبيض الإبزار الأبيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
فصا ثوم مفروم
ورق الألمنيوم
(بدون ملح)

طبق الكمار ببلح البحر

المقادير

- 100غ بلح البحر (مصلوق في ماء مملح).
- زلافة صلصة الطماطم.
- كأس الذرة.
- 4 فصوص الثوم مفرومة.
- 2 ملاعق المعدنوس المفروم.
- 300غ الكمار مقطع دوائر.
- ½  كأس زيت أركان.
- ½ بصلة مفرومة.
- كأس ماء.
- ملح.
- اٍبزار.
- زعيترة مسحوقة.